Alain Jaume - Lirac Clos de Sixte (Côtes Du Rhône, 750 ml)

Regio & classificatie

Côtes du Rhône -

Vinificatie

De LIRAC-wijngaard ligt tegenover Châteauneuf-du-Pape, aan de overkant van de Rhône. De geologie van de regio is vergelijkbaar met die van de bodems van Châteauneuf-du-Pape. Het zijn terrassen van kwarts (afgeronde kiezels) en gemengde rode klei. Deze kiezels, van alluviale oorsprong en miljoenen jaren geleden vanuit de Alpen meegevoerd, vormen een waardevol terras voor de productie van fijne wijnen. Dit is een minder bekende appellatie, maar biedt grote geologische voordelen.

Druiven

Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan.

Tasting notes

Diep paarsrode kleur. In de neus domineren aroma's van gekonfijt rood en zwart fruit (kirsch, zwarte bes, wilde braam). De smaak is vol, zacht en kruidig. In de afdronk geven lichte tonen van zoethout en peper deze wijn een verrassende lengte.
Een voortreffelijke wijn, die de beste terroirs van de Rhônevallei waardig is.

Food pairing

Van 1 tot 8 jaar. Jonge wijnen decanteren. Serveren bij een temperatuur van 17 °C.

Ideale serveer temperatuur

17°C