Casas Patronales - Reserva (Cabernet Sauvignon, 750 ml)

Regio & classificatie

San Clemente, Maule Valley -

Vinificatie

In de Maule-vallei bepalen terroirs met een hoog percentage klei het minerale karakter van onze wijnen. De koude avondbriesjes van het Andesgebergte strelen onze wijngaarden en veroorzaken extreme temperatuurschommelingen. De resulterende wijnen zijn intens van kleur, vol met vers fruit, zeer geconcentreerd en met rijpe tannines, wat zorgt voor een goed uitgebalanceerd palet.
Dit is een robijnrode wijn met tonen van violet. Het heeft frisse aroma's van zwarte morellenkersen en een kruidige afdronk met een zachte geroosterde toets. Het gehemelte onthult een combinatie van structuur en zachtheid, gedomineerd door zwart fruit, tabak en vanille met zoetheid van tannines die overgaan in een zachte, aanhoudende afdronk.

Druiven

Cabernet Sauvignon (100%)

Tasting notes

Deze Reserva-wijn is rood met violette tonen. Het aardse boeket wordt aangevuld met vers fruit, zwarte kersen, kruiden en tabak. In de mond is de wijn zacht en fris met pruimen en zwarte peper en robuuste, zijdezachte tannines.

Food pairing

Aanbevolen bij rood vlees, stoofschotels, gebraden kalkoen, patés en zoute kazen

Ideale serveer temperatuur

16°-18°C