Casas Patronales - Chúcaro (Rosé, 750 ml)

Regio & classificatie

San Clemente, Maule Valley -

Vinificatie

Chúcaro staat voor wijnen met een grote intensiteit van kleur en frisse, fruitigeherinneringen op het gehemelte achterlaten. Dit zijn lichte, gewaagd zachte wijnen, geschikt voor een breed scala aan gelegenheden; geniet ervan bij het eten of tijdens een gesprek.
De druiven werden machinaal geoogst gedurende de nacht en gekoeld tot 6ºC, om hun aromatische expressie niet te verliezen. Na het persen onderging het geklaarde sap een fermentatie met geselecteerde gist in roestvrijstalen tanks tussen 14ºC en 16ºC

Druiven

Syrah (100%)

Tasting notes

De wijn is lichtroze van kleur. Het bouquet is expressief met florale, kersen- en frambozentonen. In de mond is het levendig, modern en sappig met een aanhoudende afdronk. De hoge zuurgraad zorgt voor een hoger suikergehalte, wat een geweldige balans in de mond oplevert.

Food pairing

Geniet van deze wijn als aperitief bij koude gerechten of als ideale begeleider bij desserts. Hij is het lekkerst bij een temperatuur tussen 10ºC en 12ºC.

Ideale serveer temperatuur

10°-12°C